《山海经》中的鲑是一种外形奇特、兼具水陆生存特性的异鱼，具有独特的生物特征和药用价值。
古籍记载
- 《山海经・南山经》：“又东三百里，曰柢山，多水无草木。有鱼焉，其状如牛，陵居，蛇尾有翼，其羽在魼下，其音如留牛，其名曰鲑，冬死而夏生，食之无肿疾。”
形象特征
鲑的外形酷似牛，却属于鱼类范畴。它长着蛇一样的尾巴，身上生有翅膀，羽毛长在鱼肋下方。叫声与留牛（古代一种兽类）相似，整体形态兼具兽、鱼、蛇的特征，十分奇特。
特殊功效
食用鲑的肉，能让人避免患上痈肿类疾病，在古人认知中是具有药用价值的异鱼。
生活习性
鲑栖息于柢山，这座山多水域而无草木。它不局限于水中生存，还能在山陵上活动。具有 “冬死而夏生” 的特性，冬天会进入类似死亡的休眠状态，夏季再苏醒活跃。
文化意义
鲑的形象体现了《山海经》对奇异生物的想象，融合了水陆生物的特征，反映了上古先民对自然万物的观察与联想。其 “食之无肿疾” 的记载，也契合了古人对生物药用价值的探索与需求。
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